A Fico l’inverdurata di Pachino
Dal 14 al 16 febbraio, l’associazione Capo Pachyni, presenterà la tipica manifestazione dell’inverdurata di Pachino in un’anteprima al FICO Eataly…
Candy Valentino
Olio extravergine oliva, la degustazione
Come si degusta l’olio extravergine di oliva? Ecco CAPOL, la scuola per diventare assaggiatori. Intervista al presidente Luigi Centauri.
Dalla Campania la colatura di alici di Cetara
La colatura di alici è una salsa gustosissima e pregiata, di aspetto trasparente e colore ambrato, che viene prodotta nella…
Itinerario enogastronomico in Toscana
Avete in programma una gita in Toscana, all’insegna delle degustazioni di prodotti tipici? Con Maurizio...
Daniele Reponi e La grammatica del panino
Il 19 dicembre 2019 Daniele Reponi ha presentato a Roma il suo libro La grammatica del panino.
Storia e caratteristiche dell’amaro italiano
Per WebRadioSenzaBarcode la storia dell'amaro italiano. Definizione e caratteristiche dal libro di Matteo Zed. Online dalle 15 di sabato 21…
Rita Angeletti a Fiera Roma per il suo libro
Rita Angeletti, in arte Rita Chef, conosciuta per il suo canale YouTube, presenta a Roma...
La vera ricetta del panettone italiano
Dal consueto appuntamento del sabato, alle 15, Il gusto con Candy Valentino per WebRadio SenzaBarcode parliamo del panettone italiano.
La birra artigianale italiana
Gli italiani sono sempre più interessati al consumo e alla produzione della birra artigianale. Ricette e segreti su WebRadio SenzaBarcode.
E-commerce alimentari. Pro e contro
Pro e contro degli e-commerce di prodotti alimentari italiani nel prossimo podcast di Il gusto, con Candy Valentino, per WebRadio…
Lo Squacquerone di Romagna DOP
Sapevate che in Italia si producono circa 500 varietà di formaggi? Si tratta di un primato a livello mondiale e…
Aceto balsamico, storia e proprietà
Quanti di voi conoscono la differenza tra un tipo di aceto e l’altro? Sicuramente qualcuno preferirà quello di vino bianco…